无论是新鲜程度，还是肉的品职，这一块都是精品中的精品了。
果然白无常还算是有点良心，没有在这食材上凑合应对。
瞅了一眼在厨房外盯着自己的众人，严岁决定把手上那将近两斤肉全都给炒了。
原本的苦瓜炒肉，在这一刻变成了肉炒苦瓜。
主要还是因为苦瓜太难处理了，而且肉给多点也会显得更加实在。
切好肉后，严岁备足了葱，姜，蒜，以及红辣的小米椒。
以毒攻毒虽然听起来好笑，但存在即合理，
要是不好用，早就被挪出菜谱了。
就好像树皮明明也可以吃，但是却上不了餐桌一样。
一切准备妥当，严岁深吸了一口气，努力回想一下了苦瓜炒肉的做法，然后打开了灶台，准备热锅。
这道菜好像怎么思考都没有难点可言，就像是炒土豆丝一样，放入锅中翻炒就完事了，熟了就出锅。
可越是简单的菜品，做出来的偏差就越大。
就好像妈妈做的和食堂大爷做的饭菜一样，明明都是差不多的食材，一个好吃到让人流泪，另外一个却难吃到让人流泪。
中国菜好像就是这样，从没人会给你一个精准的数值让你去照着模仿，调味料的单位也都是几勺，几下，凭感觉……
看了一下菜量，严岁凭借为数不多的经验倒入了适量的油。
等锅中微微冒烟，将准备好的配料一股脑到了进去，瞬间浓烟升起，遮掩了锅中的场景。
严岁下意识就向后退了两步，隔着许远用勺子翻炒，让其味道完全激发的同时
第九十二章 肉炒苦瓜（学了就废）(2/4)