，居然还隐藏着这么厉害的厨师。
至于刚才这里的厨师长(一般大型饭店后厨才会叫厨师长，但是这家饭馆不大，后厨也就十来个人，所以就没有那么讲究，一般都喊大师傅。)
大师傅做出来的菜，他感觉甚至还不如自己，他能做出这个口味的菜，只能说明他的年纪大，有足够的经验。
但是相较于专业技能来说，卓万觉得甚至自己都比大师傅做的要好。
等自己有了大师傅的年纪，做出来的菜肯定要比他好吃。
至于还在焖菜的二厨，技术就更别提了，自己一开始都没观察到他，估计在后厨也是个隐形人。
还有个负责主食的师傅，这不太好评价，一般饭馆的主食都是由徒弟做的，包括拉面之类的活。
但是他知道，在专业的星级饭店里，就一个拉面的活，没有三五年的技术是干不出来的。
都不说一般学徒了，这里随便找个有三五年厨师经验的人，你让他们去拉个面，他们能拉的粗细一样均匀吗？
做菜的就是做菜的，你做菜不错，并不代表你做主食也不错。
甚至在西北有些地区，做主食的师傅都要比做菜的师傅更有权威。
没想到在这样一个饭馆里，也能找到专门的主食师傅，看来这里麻雀儿虽小，但是五脏俱全啊。
不过最被低估的就是眼前的丁川了，他能直观感觉到，丁川身上蕴含的厨艺能量有多大。
没想到在这里只干了一个炒菜小师傅，用专业的话说，那就是尾灶三厨了，估计也是厨师长看丁川年龄不大，所以才不敢任用的。
丁川
第24章卓万佩服(3/4)