：“还加了一点蚝油和糖。”
“二十年陈皮味道更醇，回甘极好。”文澜称赞道：“你这熬汁的功夫也不错。”
陈皮汁被熬了很久，略微有点浓稠，滴在盘子上可以成形。二十年新会陈皮用鲜美的高汤来熬煮，有着浓郁又清新的陈皮香气，正好可以中和银鳕鱼因为油脂含量高而带来的腻口感。这组搭配非常的绝。
文澜和马均明不同，他对叶夭的印象极好，因此不介意给她抬一回轿子，将这种关节都明明白白的讲了出来：“香煎银鳕鱼是西式的做法，而陈皮不管是食材也好做法也罢，都是典型的中式做法。叶老板的创意菜把这两点结合得非常好。所谓的创意菜，并不是指要做多好看的花头，多复杂的程序。单是你能想到这两种食材搭配所能产生的化学反应，就已经足够难倒很多人了。举个例子，就好像西红柿炒鸡蛋，现在大家都知道这道菜好吃，但在这道菜还没有出来之前，谁能想出来西红柿居然可以和鸡蛋炒在一起呢？对于那时候来说，这就是个了不起的创意了。”
林凛恍然大悟：“原来如此。”
旁边的导演也暗自决定，这一段即使塞不进正片，也一定要加入到后面的花絮中去。
一旁的马均明轻哼一声，却也没有找茬。他再跋扈，那也不是无脑，明摆着叶夭这两道菜都很出色，他可不会上赶着当反派。
稍后，马均明的九转大肠和葱烧海参也出炉了，还有文澜的荷花酥也烤好了。整个空间里弥漫着一股奇香，惹得工作人员们心里一阵阵面条泪，暗自决定晚上吃饭多加一个大鸡腿。
叶夭尝了一下这两位的菜。马均明不愧是鲁菜大师，一
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