然后汉奸们就带着伪军去抓，过城门的时候，被牛肉面的香气所吸引，硬是要吃一碗再走。”
“结果就是这一碗面的时间，面馆的老板给城里的地下党通风报信，结果这汉奸也就扑了个空。”张伟补充道。
“所以这样就叫汉奸面了？这么难听的名字，也不知道为什么会起。”张家瑞说。
“这你就不懂了，在那个年代，人们虽然恨汉奸，但是汉奸的日子过的相对来说都是比较好的，所以汉奸面，给人一种高消费的感觉，加上故事的渲染，更显得有些传奇色彩。”
我又笑了笑说：“不过这也不能说明什么，我觉得更多的可能是牛肉面馆的老板自己编造的，由于那个年代崇拜抗日英雄，这种证明形象有助于提升他的地位，也顺便可以带着提升下产品形象。”
“这个面馆怎么做菜？”张家瑞问，
“这也不是问题，关键看你怎么包装，这样的东西放在我们的菜单里还是很有江洲特色的，这家店里还有什么特别？光靠一个牛肉面他就找我们合作吗?”