光看关飞的手法，丁家父女就知道这菜有了。
就关飞所展现出来的刀工，至少有二十年以上功力，说不定还是童子工。这人是个行家，是个老厨师。
只是，让他们觉得奇怪的是，一般来说，厨师长期握着刀柄，右手虎口还有食指左侧应该有厚实的老茧才对。可这位关飞先生的手嫩白如豆腐，刚才一番用力，虎口竟被磨得发红，这就让人理解不了。
他们那里知道，关飞同志在一周以前十指不粘阳春水，从来没有下过厨房。为了和照顾生病的妻子，为了修复夫妻关系，他才平生第一次握起了菜刀。
说来也怪，在拿起菜刀的瞬间，他有种古怪的感觉，就好象这刀变成他身体的一个部分，指哪打哪儿。食材在他刀下非常听话，像切成什么形状就能切成什么形状，想切成什么尺寸就且成什么尺寸，他很享受这种酣畅淋漓的感觉。
有的时候关飞就在想自己前世说不定是江湖中的刀客大侠，雪山非狐、胡家刀法、胡一刀，自己骨子里就带着技能。只不过，法律社会，没有行侠仗义的机会，只能下厨。
他不但刀工出色，双手也变得分外灵巧，感觉解锁了一项新技能。
馅料和好后，接下来就是用网油将其包成春卷模样，裹上干淀粉。
只见他肥胖的手指轻若无物，一触及收，转眼十几个卷就裹成。再看他的手指，竟干净得如刚洗过一般。
再接着就是下油锅炸。
关飞一边做，一边对旁边的小裴说：“这道网油卷的关键是火候，不能过火，否则一炸焦就会带着苦味；但是，炸的时间也不能太短，否则就不
第一百九十一章 初操刀(3/4)