清楚即可，不愿意可以不点。”
林剑调笑道，“行，霸气，就要这样。”
“你说的第三道清真菜是烧羊肉吧？”
“没错！过去月盛斋的烧羊肉，那可是一绝！”
唐雎感叹道，“是啊，我记得还有首诗写的就是烧羊肉——煨羊肥嫩数京中，酱用清汤色煮红。日午烧来焦且烂，喜无膻味腻喉咙。
好的烧羊肉在复杂程度上比之前那两道菜更甚，各种细香料、粗香料及调味品至少24种，需经过吊汤、紧肉、码肉、煮肉、煨肉等多道工序，最后才是炸肉，只有这样才能味厚香浓，既烂且焦。
这道菜可以，我回头找找家里的菜谱，肯定有古法的调料配方。”
-